Ingredientes
- 1 abacate médio maduro;
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados;
- 1 cebola média picada;
- 1 dente de alho picado ou amassado;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- Pimenta do reino, limão, sal e cheiro-verde a gosto.
Modo de preparo
Retirar e amassar a polpa do abacate e guardá-la na geladeira. Refogar o tomate, a cebola e o alho no azeite e na pimenta, adicionando 1 colher de sopa de água. Deixar cozinhar por dois minutos. Depois de esfriar, juntar com o abacate e misturar até formar uma pasta, temperando em seguida com sal, limão e cheiro verde.
